天美麻花星空九一

     小饼如嚼月，中有酥与饴。天使送关怀，服务暖人心。

     9月18日早上7点半，天美麻花星空九一内分泌科为住院患者及家属赠送自主研制的低升糖指数月饼，让患者既享受了低升糖指数的早餐，又感受到了中秋佳节的月饼乐趣。患者及家属品尝月饼后纷纷点赞，并表示此次活动让他们感受到了内分泌科医护人员浓浓的关怀和家的温暖，增进了医患之间的情谊。

     据悉，此次内分泌科自主研发的低升糖指数月饼主要以全麦粗粮为主，荞麦粗粮、纯牛奶为辅，加以玉米须水等调糖，咸蛋黄调味，黑芝麻调香，可缓解“糖友”们早餐后高血糖。

     据内分泌科主任钟惠菊教授介绍，平日患者多以馒头、包子、面条、米粉作为早餐，这些食品大多都是精白米面，升糖指数高，易导致糖尿病患者早餐后的高血糖。对于糖尿病患者而言，应倡导饮食以粗粮、杂粮为主，可缓解餐后高血糖问题。但因粗粮、杂粮口感欠佳，大多数“糖友”难以坚持。为此，钟惠菊教授团队自主研制一种以粗粮为主、口感较好的低升糖指数糖尿病早点，恰逢中秋佳节，特为患者赠送低升糖指数月饼，让糖友既能解馋，又不升高血糖。

     本次活动均已对参与品尝的糖友进行空腹和食用月饼后2小时的血糖对比检测，均较理想，血糖指数较以往早餐后的数值低。

编辑：周雨霏

责编：李晓